白カビチーズは健康に良い?など白カビチーズの疑問を解決します!
白カビチーズは健康に良いですか?
白カビチーズに限らずチーズは健康にとても良い食材です。もちろん食べ過ぎは良くありませんが、適度に食べるには非常に優れた食材です。最近ではカマンベールチーズからアルツハイマー病予防に有効な成分が発見されたと話題になりましたね。
白カビチーズは妊婦さんが食べても大丈夫ですか?
妊婦さんには食べてはいけないチーズがあります、しかしすべてのチーズがダメなわけではありません。問題はチーズに含まれる可能性があるリステリア菌です。リステリア菌は熱に弱いので加熱する事で殺菌できると言われていますのでプロセスチーズに関してほぼ問題ありません。また日本製のナチュラルチーズもほぼ問題ありません。避けなければならないのが海外製のナチュラルチーズです。詳しくは別記事で紹介しますね。